Jak wytwarzać zgodnie z przepisami ?
Produkty regionalne i tradycyjne, pomimo swej regionalności i tradycyjności, musza być jak wszystkie inne produkty wytwarzane i wprowadzane do obrotu zgodnie z obowiązującymi przepisami.
Przepisy te są łatwiejsze do respektowania dla producentów produktów regionalnych i tradycyjnych, niż przepisy dotyczące produkcji masowej. Jednak i te "złagodzone" przepisy mogą wydać się producentom wytwarzającym dotychczas na potrzeby własne, a chcących spróbować swych sił w wytwarzaniu na większą skalę, nie do spełnienia.
Poniżej staramy się pokazać, że respektowanie przepisów i spełnienie odpowiednich wymagań nie jest niemożliwe !
Przeczytaj interesujący tekst "Z gospodarstwa na stół"na temat sprzedaż bezpośrednia , a MOL.
