Tradycyjne produkty

Warsztaty kulinarne dla szkół - nagrania

dodane: 25-10-2021

"Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie".
Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014–2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Operacja wspófinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014–2020.

Zapraszamy do zapoznania się z nagraniami z warsztatów kulinarnych, przeprowadzonych przez Koła Gospodyń Wiejskich w ramach operacji  „Lokalne, regionalne i tradycyjne szansą dla Kół Gospodyń Wiejskich II". Warsztaty odbyły się w październiku w wybranych szkołach podstawowych i gastronomicznych. Uczniowie mieli okazję poznać swoje lokalne dziedzictwo kulinarne: produkty i dania, które często ich prababcie i babcie używały oraz gotowały na co dzień.

Podczas warsztatów kulinarnych online zostało zaprezentowane nagranie, na którym członkowie kół gospodyń wiejskich przedstawili wykonanie dwóch dań tradycyjnych dla swojego koła i regionu. Wzięło w nich udział ponad 1900 uczniów i nauczycieli z 78 szkół.

Nagrania z warsztatów dostępne są tutaj: WARSZTATY DLA SZKÓŁ Z KGW

Poznajemy dania i produkty kuchni regionalnej!

dodane: 08-10-2021

"Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie".
Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014–2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Operacja wspófinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014–2020.

W październiku uczniowie z wybranych szkół podstawowych i gastronomicznych będą mieli możliwość poznać swoje lokalne dziedzictwo kulinarne: produkty i dania, które często ich prababcie i babcie używały oraz gotowały na co dzień. Podczas warsztatów kulinarnych online zostanie zaprezentowane nagranie, na którym członkowie kół gospodyń wiejskich przedstawią wykonanie dwóch dań tradycyjnych dla swojego koła i regionu. Po prezentacji będzie czas na zadawanie pytań i rozmowę.

Wśród społeczeństwa niestety ciągle mamy niską świadomość dziedzictwa kulturowego swojego regionu, które jest bardzo ważne pod kątem kształtowania postaw młodych ludzi wobec lokalnych zasobów oraz upowszechniania i przekazywania tej wiedzy dalej. Na terenach wiejskich, obok kół gospodyń wiejskich oraz osób prowadzących gospodarstwa agroturystyczne, mało kto kultywuje i wykorzystuje produkty lokalne. Stąd narodził się pomysł, by nie tylko wśród członków kół gospodyń wiejskich, ale także wśród młodzieży (przyszłych kucharzy i restauratorów, czyli uczniów klas o profilu gastronomicznym oraz dzieci ze szkół podstawowych) upowszechniać wiedzę na temat produktów lokalnych i tradycyjnych oraz wskazywać korzyści, jakie niesie za sobą wykorzystanie tego bogactwa wsi. Dzięki warsztatom młodzież pozna dziedzictwo kulturalne swojego regionu.

Łącznie w warsztatach udział weźmie ponad 1900 uczniów i nauczycieli z 78 szkół.

Harmonogram warsztatów kulinarnych online:

• 11.10.2021 (godziny do wyboru dla szkół: 8.00-8.45 lub 11.50-12.35) - woj. lubelskie
• 12.10.2021 (godziny do wyboru dla szkół: 8.00-8.45 lub 11.50-12.35) - woj. śląskie
• 12.10.2021 (godziny do wyboru dla szkół: 9.50-10.35 lub 13.40-14.25) - woj. dolnośląskie
• 18.10.2021 (godziny do wyboru dla szkół: 8.00-8.45 lub 11.50-12.35) - woj. pomorskie
• 18.10.2021 (godziny do wyboru dla szkół: 9.50-10.35 lub 13.40-14.25) - woj. kujawsko-pomorskie
• 19.10.2021 (godziny do wyboru dla szkół: 8.00-8.45 lub 11.50-12.35) - woj. podkarpackie
• 19.10.2021 (godziny do wyboru dla szkół: 9.50-10.35 lub 13.40-14.25) - woj. podlaskie
• 20.10.2021 (godziny do wyboru dla szkół: 8.00-8.45 lub 11.50-12.35) - woj. zachodniopomorskie
• 20.10.2021 (godziny do wyboru dla szkół: 9.50-10.35 lub 13.40-14.25) - woj. łódzkie

Za nami szkolenia dla kół gospodyń wiejskich

dodane: 15-06-2021

"Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie".
Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014–2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Operacja wspófinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014–2020.

Zakończyliśmy cykl szkoleń online dla kół gospodyń wiejskich, w których udział wzięło ponad 460 osób z przeszło 140 kół z dziewięciu województw: dolnośląskiego, kujawsko-pomorskiego, lubelskiego, łódzkiego, podkarpackiego, podlaskiego, pomorskiego, śląskiego i zachodniopomorskiego. Szkolenia zostały zrealizowane w ramach operacji „Lokalne, regionalne i tradycyjne szansą dla Kół Gospodyń Wiejskich II” przez naszą Fundację w partnerstwie z Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego.

Uczestnicy mogli poszerzyć swoją wiedzę z zakresu:

• znaczenia produktów lokalnych i tradycyjnych, dziedzictwa regionalnego;
• krajowych i unijnych systemów jakości żywności;
• istoty krótkich łańcuchów dostaw, a za ich pośrednictwem promocji produktów;
• możliwości tworzenia partnerstw z innymi organizacjami z sektora publicznego, prywatnego i pozarządowego;
• źródeł finansowania działalności.

Poniżej zamieszczamy do pobrania prezentacje z wykładów, które prezentowane były podczas szkoleń dla członków kół gospodyń wiejskich:

1.     Lokalne, regionalne i tradycyjne produkty - dziedzictwo kulinarne, istota krótkich łańcuchów dostaw (Izabella Byszewska)

2.     Możliwość sprzedaży produktów przez KGW (Izabella Byszewska)

3.     Żywność wysokiej jakości - krajowe i unijne systemy jakości żywności, wsparcie producentów (Grażyna Kurpińska)

4.     KGW jako lider działań na rzecz aktywizacji społeczności lokalnej - budowanie partnerstw i źródła finansowania działalności (Karolina Trudnowska)

Podczas szkoleń członkowie kół nie tylko poszerzyli swoją wiedzę, ale także mieli możliwość zaprezentowania swojej działalności i podzielenia się swoim doświadczeniem. Koła Gospodyń Wiejskich pomimo trwającej pandemii COVID-19 starają się działać. Przedstawiciele kół coraz częściej przejmują rolę lokalnych ambasadorów poprzez reprezentację swojej miejscowości oraz gminy na regionalnych oraz ogólnopolskich wydarzeniach a także udział w regionalnych i krajowych konkursach. Mimo, że ich działalność polega przede wszystkim na realizacji szeregu z pozoru drobnych inicjatyw na rzecz swojej miejscowości, to skala tego działania przekłada się nie tylko na integrację międzypokoleniową, ale także na budowanie aktywnej społeczności lokalnej.

Dziękujemy za udział i duże zaangażowane kół podczas szkoleń!

Instytucją odpowiedzialną za treść komunikatu jest Fundacja Europejski Fundusz Rozwoju Wsi Polskiej.

Operacja realizowana w ramach Planu Działania Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020. Plan operacyjny na lata 2020-2021.

Odwiedź portal KSOW - www.ksow.pl

Zostań Partnerem Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich.

Szkolenia dla KGW - jak dołączyć do szkolenia on-line

dodane: 24-05-2021

"Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie".
Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014–2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Operacja wspófinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014–2020.

Zapraszamy do zapoznania się z instrukcją. Aby dołączyć do spotkania w ZOOM'ie niezbędny będzie komputer podłączony do Internetu. Warto również zadbać o to, aby był on wyposażony w kamerkę oraz mikrofon - większość laptopów jest wyposażonych w powyższe elementy. Dzięki kamerce oraz mikrofonowi zyskają Państwo możliwość swobodnej rozmowy z osobami prowadzącymi szkolenie oraz innymi uczestnikami. Kamera i mikrofon nie są niezbędne do wzięcia udziału w szkoleniu.

W poniższej instrukcji zostanie omówione „krok po kroku" jak dołączyć do szkolenia bez konieczności instalacji zoom'a (opcja nr 1)  oraz przy instalacji aplikacji zoom (opcja nr 2).

Jak dołączyć do szkolenia dla KGW --> POBIERZ

Instytucją odpowiedzialną za treść komunikatu jest Fundacja Europejski Fundusz Rozwoju Wsi Polskiej.

Operacja realizowana w ramach Planu Działania Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020. Plan operacyjny na lata 2020-2021.

Odwiedź portal KSOW - www.ksow.pl

Zostań Partnerem Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich.

Startują szkolenia dla KGW w ramach „Lokalne, regionalne i tradycyjne szansą dla Kół Gospodyń Wiejskich II”

dodane: 12-05-2021

"Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie".
Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014–2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Operacja wspófinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014–2020.

Od 24 maja br. startują szkolenia dla kół gospodyń wiejskich, które miały się odbyć na przełomie października i listopada ubiegłego roku. W związku z trwającą pandemią COVID-19  będą realizowane w formie on-line.

Najpóźniej na pięć dni przed terminem każdego z niżej wymienionych szkoleń zakwalifikowane koła powinny potwierdzić swój udział na adres e-mail a.lidzka@efrwp.com.pl lub telefonicznie: 22 639 87 63. Szczegółowa informacja o szkoleniu została wysłana na adres mailowy koła, podany w zgłoszeniu.

Terminy szkoleń wg województw:

woj. dolnośląskie - 24 maja 2021 r.

woj. kujawsko-pomorskie - 25 maja 2021 r.

woj. lubelskie - 27 maja 2021 r.

woj. łódzkie - 28 maja 2021 r.

woj. podkarpackie - 31 maja 2021 r.

woj. podlaskie - 1 czerwca 2021 r.

woj. pomorskie - 8 czerwca 2021 r.

woj. śląskie - 9 czerwca 2021 r.

woj. zachodniopomorskie - 10 czerwca 2021 r.

Wszystkie szkolenia odbywać się będą w godzinach 10:00 - 15:00 poprzez platformę ZOOM. Przed rozpoczęciem każdego ze szkoleń uczestnicy dostaną szczegółową instrukcję, jak korzystać z platformy. Do kół zostaną również wysłane materiały szkoleniowe.

RAMOWY HARMONOGRAM SZKOLENIA:

Instytucją odpowiedzialną za treść komunikatu jest Fundacja Europejski Fundusz Rozwoju Wsi Polskiej.

Operacja realizowana w ramach Planu Działania Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020. Plan operacyjny na lata 2020-2021.

Odwiedź portal KSOW - www.ksow.pl

Zostań Partnerem Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich.

Dynia – królowa jesiennej kuchni

dodane: 04-11-2020

Jesień to czas na ostatnie przetwory z dyni! Sezon na dynię trwa od sierpnia do listopada. Z jej miąższu można nie tylko przygotować zupę, racuchy czy farsz do naleśników, ale nawet ciasto czy dżem. Dynię można smażyć, piec, gotować i marynować.

Miąższ z dyni za każdym razem należy jednak wcześniej upiec lub ugotować, surowy bowiem pozbawiony jest smaku. Pasuje również jako składnik deserów. Oprócz miąższu, w kuchni wykorzystuje się także pestki dyni. Dodaje się je np. do sałatek, ciast, ciasteczek lub chlebów dyniowych. Wyciśnięty z nich zaś olej jest smacznym dodatkiem do wielu potraw - należy jednak pamiętać, by nie używać go do smażenia - pod wpływem, wysokiej temperatury tworzy szkodliwe związki.

Dynia, należy do warzyw niskokalorycznych, bogatych w witaminy i składniki mineralne. Zawiera witaminy C, D, B1, B2, PP, kwas foliowy i dużą dawkę beta-karotenu (zwłaszcza pomarańczowa odmiana), mającego działanie antyutleniające, które z kolei przeciwdziała nowotworom i chorobom układu krążenia. Pestki obfitują w duże ilości cynku i lecytyny, a sok z dyni jest najlepszym połączeniem żelaza, miedzi, magnezu i potasu.

Wśród tradycyjnych przepisów Kół Gospodyń Wiejskich na naszej stronie, znajdziecie m.in. przepis na dżem: DŻEM DYNIOWY I OWOCOWY

Szkolenia dla Kół Gospodyń Wiejskich – lista zakwalifikowanych KGW

dodane: 08-10-2020

"Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie".
Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014–2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Operacja wspófinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014–2020.

Przedstawiamy listę KGW zakwalifikowanych do udziału w szkoleniach, które będą realizowane w ramach operacji "Lokalne, regionalne i tradycyjne szansą dla Kół Gospodyń Wiejskich II".

Jednocześnie informujemy, że w związku z dynamicznym, dobowym wzrostem zakażeń COVID-19, kierując się poczuciem odpowiedzialności zarówno za uczestników szkoleń, jak i wykładowców, Fundacja EFRWP podjęła decyzję o przełożeniu szkoleń na wiosnę 2021 roku.

O nowych terminach szkoleń, zakwalifikowane KGW zostaną poinformowane w I kwartale 2021 roku.

LISTA ZAKWALIFIKOWANYCH KGW: ZOBACZ

Instytucją odpowiedzialną za treść komunikatu jest Fundacja Europejski Fundusz Rozwoju Wsi Polskiej.

Operacja realizowana w ramach Planu Działania Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020. Plan operacyjny na lata 2020-2021.

Odwiedź portal KSOW - www.ksow.pl

Zostań Partnerem Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich.

Szkolenia dla kół gospodyń wiejskich - trwa rekrutacja

dodane: 11-09-2020

"Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie".
Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014–2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Operacja wspófinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014–2020.

Fundacja Europejski Fundusz Rozwoju Wsi Polskiej rozpoczyna nabór na szkolenia w ramach operacji „Lokalne, regionalne i tradycyjne szansą dla Kół Gospodyń Wiejskich II”, których głównym celem jest wzbogacenie wiedzy i doświadczeń członków kół gospodyń wiejskich nt. lokalnych, regionalnych, tradycyjnych produktów, istoty krótkich łańcuchów dostaw, zachęcenie do uczestniczenia w krajowym i unijnym systemie ochrony produktów regionalnych i tradycyjnych oraz poszerzenie wiedzy na temat budowania partnerstw oraz źródeł finansowania.

Szkolenia skierowane są do kół gospodyń wiejskich z 9 województw: zachodniopomorskiego, pomorskiego, kujawsko-pomorskiego, podkarpackiego, lubelskiego, podlaskiego, dolnośląskiego, śląskiego i łódzkiego. W szkoleniu może wziąć udział maksymalnie dwóch członków z jednego koła.

Koła zainteresowane udziałem w szkoleniu przesyłają wypełniony formularz zgłoszeniowy (poczta tradycyjna) na adres:

Fundacja Europejski Fundusz Rozwoju Wsi Polskiej

ul. Miedziana 3A

00-814 Warszawa

z dopiskiem: KSOW – KGW

lub pocztą elektroniczną (skan, fax): a.lidzka@efrwp.com.pl, fax: 22 620 90 93.

Uwaga! Termin nadsyłania zgłoszeń został przedłużony do 25 września (piątek) br. Decyduje data stempla pocztowego (poczta tradycyjna) lub data wpływu (skan, fax).

Kwalifikacja KGW odbędzie się zgodnie z Regulaminem rekrutacji i udziału w szkoleniach dla KGW, a lista zakwalifikowanych kół w każdym województwie zostanie opublikowana w ciągu 3 tygodni od dnia zakończenia rekrutacji na stronie www.efrwp.pl

Partnerem projektu jest Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego.

Instytucją odpowiedzialną za treść komunikatu jest Fundacja Europejski Fundusz Rozwoju Wsi Polskiej.

Operacja realizowana w ramach Planu Działania Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020. Plan operacyjny na lata 2020-2021.

Odwiedź portal KSOW - www.ksow.pl

Zostań Partnerem Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich.