Zagroda Roztocze
Województwo:
Rodzaj działalności
Obiekt agroturystyczny, restauracja z tradycyjnymi daniami regionalnymi, skansen.
Info o producencie
Obiekt agroturystyczny, restauracja, skansen. W ofercie produkty regionalne, m.in. charakterystyczne dla okolic Biłgoraja: piróg biłgorajski, piróg jaglany, bułeczki obszańskie, gołąbki z kaszą gryczaną.
Piróg biłgorajski pochodzi z Obszy pod Biłgorajem. Jego podstawowym składnikiem jest kasza gryczana. Oryginalny smak produktu związany jest z tradycyjną recepturą wypiekania oraz tradycyjnymi surowcami. Wszystkie składniki są zawsze świeże i pochodzą z małych gospodarstw, zajmujących się naturalną produkcją rolną. Ciasto wyrabiane jest ze świeżo zmielonej mąki, a następnie pieczone w tradycyjnym piecu opalanym drewnem liściastym. Piróg biłgorajski otrzymał nagrodę „Perła 2006" w konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki regionów". Jest wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych.
Opis produktów
Restauracja proponuje tradycyjne dania, np.: piróg biłgorajski, piróg jaglany, bułeczki obszańskie, gołąbki z kaszą gryczaną.
Nagradzane wyroby
Piróg biłgorajski otrzymał nagrodę „Perła 2006" w konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki regionów".
Certyfikaty i nagrody
Piróg biłgorajski jest wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych.
Kontakt
Obsza 138
24-413 Obsza
Tel.: 508 019 971 lub 84 689 10 10
E-mail: info@zagrodaroztocze.pl