Porter Czarny Boss
Region: Lubuskie
Sztandarowym produktem browaru BOSS z Witnicy jest Porter Czarny Boss, bardzo ceniony przez piwoszy. Jest to piwo ciemne, karmelowe, dolnej fermentacji, zawsze wyrabiane z mieszanki słodów jasnych i ciemnych, o posmaku goryczki i suszonych śliwek, zaliczane do gatunku tzw. porterów bałtyckich czyli ciemnych piw warzonych w krajach nadbałtyckich.
Porter Czarny Boss powstaje ze słodów karmelowych i jasnego słodu pilzneńskiego oraz granulatu chmielowego. Ma barwę ciemnych, bałtyckich bursztynów i gęstą, drobnoziarnistą, karmelową pianę. W jego smaku można wyczuć nutę palonego ziarna kawy, czekolady i karmelu. Jest mocne - zawiera 9,4% alkoholu.
Brzeczka nastawiana jest wg własnej receptury, zestaw słodów starannie dobrany, fermentacja prowadzona metodą klasyczną, w otwartych kadziach. Piwo leżakuje co najmniej 30 dni, następnie jest filtrowane i pasteryzowane. Woda do produkcji porteru pochodzi z własnego ujęcia głębinowego zakładu.
Porter Czarny Boss otrzymał nagrodę "Perła" w 2006 r.
Gdzie można kupić?
Piwo sprzedawane jest na terenie Zachodniej Polski, na Śląsku oraz eksportowane jest do wielu krajów. Szczególnie cenią je piwosze w Niemczech, we Włoszech i w USA oraz w Szwecji (gdzie było wielokrotnie nagradzane i najwyżej ocenione ze wszystkich tego typu piw na rynku szwedzkim – jako jedyne piwo w historii Monopolu Szwecji uzyskało ocenę 96 punktów, na 100 punktów możliwych).
Nazwa i adres producenta
BOSS Browar Witnica S.A.,
ul. Marii Konopnickiej 1,
66-460 Witnica,
