Drukuj artykuł
Wybierz województwo

Pieczywo i ciasta

piróg biłgorajski - Ziemia Biłgorajska, woj. lubelskie
piróg biłgorajski - Ziemia Biłgorajska, woj. lubelskie

Region: lubelskie

Oznaczenia:

Od września 2005 roku piróg biłgorajski jest wpisany na krajową Listę Produktów Tradycyjnych, a w 2006 r. otrzymał Perłę w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo.

more
staropolski chleb sanacyjny, pieczony  na liściu  kapusty
staropolski chleb sanacyjny, pieczony na liściu kapusty
Oznaczenia:

Otrzymał Perłę w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo w 2006 r. W 2005 r. został wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych MRiRW. Wytwarzany jest w okolicach Łańcuta w woj. podkarpackim.

more
Chleb  żytni szadkowski
Chleb żytni szadkowski

Region: łódzkie

Oznaczenia:

 

Chleb ma brązową, chrupiącą skórkę i sprężysty, elastyczny miękisz, dobrze się kraje. Na powierzchni chleba znajdują się dekoracje w kształcie szachownicy, kratki, pasków itp. Wypiekany metodą wielofazową w piecu ceramicznym (ceglanym ) opalanym węglem i lokalnym drewnem liściastym. Po wyjęciu z pieca bochenki są „szwilowane", czyli  prowadzone wodą z naparem ziołowym.

 

 

more
Chleb prądnicki - Małopolska
Chleb prądnicki - Małopolska

Region: małopolskie

Oznaczenia:

Wniosek o przyznanie ChOG został złożony przez Piekarnie B. A. Madej Sp. J. w 2008 r., a od 2005 r. chleb prądnicki wpisany jest na Listę Produktów Tradycyjnych MRiRW. Wytwarzany jest w Krakowie.

more
Kołocz śląski/Kołacz śląski
Kołocz śląski/Kołacz śląski

Region: śląskie

Oznaczenia:

Wniosek o przyznanie ChOG został złożony przez Konsorcjum Producentów "Kołocza śląskiego" w 2008 r.

more
Rogal świętomarciński
Rogal świętomarciński

Region: wielkopolskie

Oznaczenia:

Rogal świętomarciński został zarejestrowany jako ChOG w 2008 r. Wniosek został złożony przez Grupę Producentów Środka Spożywczego "Rogal Świętomarciński".

more
Obwarzanek krakowski - Małopolska
Obwarzanek krakowski - Małopolska

Region: małopolskie

Oznaczenia:

Wniosek o przyznanie ChOG został złożony przez Jurajską Izbę Gospodarczą w 2008 r.

more
Andruty kaliskie - Wielkopolska
Andruty kaliskie - Wielkopolska

Region: wielkopolskie

Oznaczenia:

Andruty kaliskie zostały zarejestrowane jako ChOG w 2009 r. W 2005 r. zdobyły Perłę i zostały wpisane na  Listę Produktów Tradycyjnych MRiRW.  Wytwarzane są w Wielkopolsce.

more
Pierekaczewnik
Pierekaczewnik

Region: podlaskie

Oznaczenia:

Pierekaczewnik został zarejestrowany jako GTS w 2009 r. przez Konsorcjum producentów "pierekaczewnika"

more